22 ноября «Деловая Россия» совместно с Ассоциацией компаний розничной торговли (АКОРТ) провела круглый стол «Прибыль и издержки в продовольственной цепочке». Участники мероприятия обсудили отношения производителей и продавцов продовольствия, выяснили, из чего складывается себестоимость и конечная цена в производстве молока, хлеба, рыбной продукции, а также оценили влияние на продовольственный рынок общей экономической ситуации в России.

В мероприятии приняли участие представители агро- и розничного бизнеса, министерств и регулирующих органов, а также научных учреждений и консалтинговых компаний. Участники обсудили широкий круг вопросов, среди которых: как и почему меняется рентабельность участников рынка, в каких звеньях продовольственных цепочек она наибольшая, где концентрируются убытки и риски их возникновения; какие сегменты продовольственного рынка растут опережающими темпами, какие – отстают или даже сокращаются; углубляются ли или выравниваются структурные дисбалансы.

«Сегодня мы проводим круглый стол по теме вечной. По крайне мере, пока есть рынок, эта тема будет вечной, – отметил в своем вступительном слове сопредседатель «Деловой России» Антон Данилов-Данильян. – Мы обсудим, как делится круг добавленной стоимости между самыми разнообразными участниками – от добычи сырья, в данном случае – получения первичного сельскохозяйственного продукта, до прилавка магазина. Тема ещё и социально острая, так как затрагивает всех покупателей, которые увлекаются этими дискуссиями, очень часто поверхностно. В результате создаётся целый пласт совершенно неоправданного социального напряжения». Он добавил, что будут обсуждаться также вопросы надзора и регулирования, инфраструктуры и логистики, смежные отрасли и игроки.
Президент АКОРТ Илья Ломакин-Румянцев также выразил надежду, что круглый стол будет не единственным разговором на эту и смежные с ней темы. «Сегодняшнее мероприятие и его программу мы рассматриваем, в каком-то смысле, как подготовительное мероприятие для разработки новой модели развития потребительского рынка, новой стратегии. С Аналитическим центром при правительстве РФ мы начали с обсуждения приоритетов развития потребительского рынка, затем вместе с ФАО [Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН. – deloros.ru] и экспертами обсуждали вопросы сокращения продовольственных потерь, рассматривали это как фактор устойчивого развития. Эта работа носила не только теоретический характер, но имела чрезвычайно важное и нужное России практическое приложение», – отметил Ломакин-Румянцев, добавив, что только в течение 2017 года благодаря ей были сэкономлены миллиарды рублей.
Замдиректора департамента внутренней торговли, лёгкой промышленности и легализации оборота продукции Минпромторга РФ Сергей Лобанов в своём выступлении сделал акцент на конкуренции на всех этапах производственной цепочки – в производстве, переработке, опте, рознице. «Единственный способ – дать всем самый максимальный возможный выбор – выбор канала дистрибуции, выбор места покупки, выбор товаров для потребителей. Только тогда распределение прибыли и издержек будет стремиться к справедливому. Примерно в такой логике мы и функционируем», – пояснил он.